On a déjà partagé plusieurs recettes de fondants à la crème de marrons. Mais par cette chaleur d'été, on voulait vous faire découvrir une recette légère, réalisée par @ketchoupie_fitness avec notre purée de marrons bio sans sucre ajouté.
1) Pour un goûter sain et gourmand
Le fondant banane châtaigne est le parfait mix entre le cheesecake, le flan et le fondant ! Il se mange bien frais, donc le mieux est de la faire la veille.
Une option saine car faible en matière grasse, et gourmande qui devrait satisfaire vos papilles!
2) Une recette allégée sans gluten
Les ingrédients du fondant châtaigne sans gluten
Pour 4 parts (moule de 20cm)
👉 1 banane bien mûre
👉 250g de fromage blanc ou skyr (sans matière grasse)
👉 3 oeufs
👉 30g de maïzena ou fécule de maïs
👉 Sucrant au choix (par exemple du miel ou du sirop d'érable).
La recette du fondant châtaigne sans gluten
👉 Écraser la banane, ajouter les oeufs puis mélanger.
👉 Ajouter le fromage blanc et mélanger. Puis ajouter la fécule de maïs.
👉 Ensuite ajouter la purée de marrons bio et mélanger le tout. Verser dans un moule de 20cm.
👉 Mettre au four à 180C entre 45 à 50min. Ensuite il faut laisser refroidir et le mettre une nuit au frais.
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