Le cheesecake... ce dessert qui donne tellement envie. Mais comment le faire plus léger?
Je vais tester plusieurs recettes, en commençant par une recette inspirée de Slight_pearl mais en version vegan, sans gluten et crème de marrons!
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🌰🌰🌰INGRÉDIENTS🌰🌰🌰
Pour la pâte sablée:
- 250g de haricots blancs (rincés et égouttés)
- 30g de mix de farine sans gluten
- 20g de notre crème de marrons nature bio
Pour la partie cheesecake:
- 200g de fromages frais vegan
- 100ml de crème vegan liquide (ou alors du yaourt vegan si vous voulez un résultat encore plus léger).
- 100g de notre crème de marrons bio nature
🌰🌰🌰RECETTE🌰🌰🌰
Pour la pâte sablée:
- Mixes tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte
- Chemisez un moule de14 cm de diamètre et foncez le moule avec votre pâte sablée
- Gardez au frais
Pour le cheesecake:
- Mixer tous les ingredients de la partie cheesecake dans un mixeur, jusqu'à obtenir une texture bien crémeuse.
- Mettre au frais 4heures
Pour l'assemblage:
- Verser la partie cheesecake sur votre disque de pâte sablée.
- Pour le topping on peut ajouter des noix, des fruits, ... faites vous plaisir!
La recette est aussi sur notre page Instagram.
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J'espère que cette recette vous plaira! Voilà deux idées de recettes vegan et sans gluten que j'aimerais tester prochainement, dont vous pouvez aussi vous inspirer: la recette de Barbarafrenchvegan et la recette de l'an dernier du cheesecake à la crème de marrons
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